○チーズケーキ ［数量］：1個 ［原材料］:ナチュラルチーズ、クリーム（乳製品）、卵、きび砂糖、小麦粉、バター、レモン果汁 [賞味期限]発送日より1週間 [アレルギーの表示]卵・乳製品・小麦粉 [発送方法]クール便にて 玉櫻 生もと純米 山田錦 【容量】 720ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 +8.0 【酸度】 1.8炙り屋はちすけ 燻製チーズケーキ&玉櫻 生もと純米 山田錦 28BY 720mlx1本 セット 広島市中区にある「炙り屋はちすけ」の特製チーズケーキとお酒のギフトはいかがですか？ 少しスモーキーでしっとりなめらかな味わいがお酒と合う！合う！！ 今回の特選ギフトはお酒の時間がもっともっと楽しくなりそうなギフトセットです。 大切な方への贈り物にいかがですか？ しっとりなめらか大人の燻製チーズケーキ 日本酒に合う「おつまみスイーツ」はできないだろうか。 年月をかけ工夫を重ね、燻製チーズケーキが完成！ 今まで食べたことがない、衝撃の美味しさ。 廿日市で買えるのは当店だけです。 ぜひ熱々のお燗酒でお楽しみください。 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。） ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery Yearの略です。たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。その年々の味わいをお楽しみください この山田錦はもろみを発酵させきっても小味と可愛らしい甘みが残ります。 山田錦で醸すとトータルバランスが良く仕上がります。にごりの旨味が熱燗にするとさらに膨らみ、チーズケーキの甘味と酸味が相乗効果で「大人の階段の〜ぼる〜」を体験できます。
