商品仕様 ●材質：ハンドル:18-8ステンレス鋼 / 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ●サイズ：全長 625mm、刃渡り 350mm ●原産国：日本製（燕三条） ●製造元：新潟県燕市 片岡製作所 商品の特徴 ●冷凍した食材を切るための両手付冷凍切り（350mm）です。 ●両手で持って使う両手式の大型包丁です。 ●食品加工など業務用として使われています。 ●衛生的な一体型ステンレスハンドル。 ●本格的な刃付けにより、鋭い切れ味。 関連商品 ブライトシリーズへのリンク冷凍してある食材を切る大型の両手式冷凍食品用包丁。
