樹種はサクラ・ナラ・ブナ・オニグルミ・ リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオークの7種類。素材に合わせてお好みの チップをお選びください。・サクラ 一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。・ナ ラ 煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。・オニグルミ くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。・リンゴ 香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。・ヒッコリー 北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。・ブナ ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。・ホワイトオーク ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。 ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材（鶏肉や白身の魚）にご使用下さい。 使用法は、チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。DSM07006 類似商品はこちらShinsei 進誠産業 DSM0700-1 385円Shinsei 進誠産業 DSM0700-4 385円Shinsei 進誠産業 DSM0700-2 385円Shinsei 進誠産業 DSM0700-5 385円Shinsei 進誠産業 DSM0700-3 385円Shinsei 進誠産業 DSM0700-7 456円Shinsei 進誠産業 燻製用 スモーク用ウ319円Shinsei 進誠産業 燻製用 スモーク用ウ264円Shinsei 進誠産業 燻製用 スモーク用ウ264円新着商品はこちら2024/11/13MIYATAKE 宮武製作所 納期11月末 E4,679円2024/11/13Kakuri 角利産業 折りたたみクッションマ2,997円2024/11/13ZEBRA/ゼブラ マイルドライナーのもと マ617円再販商品はこちら2024/11/14SK11 テフロンコーキングベラ 15mm539円2024/11/14セフティポイント 反射バトン 蛍光 赤2,178円2024/11/14Kakuri 角利産業 折りたたみクッションマ2,997円2024/11/14 更新
