正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる高級牛刀の商品です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルのハガネを開発しました。焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)関連商品正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027 マサ...正広作口金付 洋出刃210mm #13020 JAN:49788570...正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857...3,800円19,460円22,510円正広作口金付 小間切270mm #13027 JAN:49788570...貝印 関孫六 AB5426 わかたけ 冷凍ナイフ 210mm JAN:...マサヒロ#40971 正広作 両手冷凍包丁 300mm JAN:497...19,460円1,490円23,160円マサヒロ#40972 正広作 両手冷凍包丁 330mm JAN:497...正広作口金付 洋出刃240mm #13021 JAN:49788570...正広作口金付 洋出刃270mm #13022 JAN:49788570...25,160円22,850円25,550円
