お買い得その他通販

紋三郎　霞　別上／鎌形薄刃包丁 ／195mm

種類 鎌形薄刃包丁 刃渡り 195mm 銘 紋三郎　別上 鋼材等 安来白三鋼・霞仕上・水牛口朴丸柄・アゴ磨【鎌型薄刃包丁】 関西型薄刃包丁。主に野菜を切る、刻む、むく、割るなどに使用します。刃元で材料の皮をむき、刃の中ほどから先で材料を刻むのに使います。 小さいものは細工用としても使用されます。 ◆鋼材についての説明はこちらです。 ◆刃渡り150mm、165mm、225mm、240mmの商品は受注生産です。