！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 料理のプロが大絶賛！ 「爽揚」（そうよう）は、天然の稀少な特殊陶土を高温で焼成させた陶器で、超強力な遠赤外線波動により、食材本来のみずみずしさをそのままに、サクッとおいしい低カロリーの揚げ物に仕上がります。 「爽揚」が起こす分子振動により調理中の油ハネ(水蒸気爆発)を小さく抑え食材の水分が油中に出るのを防ぎます。 その結果、油の入荷が抑制され、透明で揚げ力のある油を長期間持続。 食材本来の、みずみずしさをそのままに、カラッと美味しい揚げ物をお客様に提供できます。 油の交換時期が1.5〜2倍程延びて厄介な油の交換時期を延ばし、廃油量を減らしてSDGsにも貢献します！ 設置はとっても簡単！油槽の中に「爽揚」を入れるだけ ■小型フライヤーには1本（揚げ量が多い場合は2本）、16L以上のフライヤーには2本以上でご使用ください。 ■油槽の底部か、仕切り網上などの作業に支障のない位置に設置して下さい。 プロ用 爽揚 TH-005 詳細 商品サイズ縦2.5cm、横14cm、高さ2cm※油槽内で転がりにくいように楕円状の形です。 重量140g 入り数1本 注意事項 ・油の温度は通常よりも5度ほど低めに設定してください。 ・揚がる時間も短縮されますので、調理しながら調整してください。 ・効果は1年以上持続しますが、食品衛生上1年くらいを目処に交換してください。 ・従来よりも油の気泡が小さくなり、揚げ音も弱々しくなりますが、これは分子振動が作用している証拠です。 ・作業後も常に油槽に入れた状態にしておいて下さい。 ・汚れが付着した場合はキッチンペーパーなどで拭き取ってください。 ・水洗いはしないでください。間違って水洗いしてしまった場合は完全乾燥した後にご使用ください。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
