27cm 全長455mm 745g 背厚9.0mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（�...
堺寛光 特製霞 出刃（片刃） 18cm 34384 AZT6107 JANコード 4974158343844●サイズ(cm):18●全長(mm):330●重量(g):330●背厚(mm): 7.7■堺實光 特製霞■昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シ...
商品の仕様●サイズ(cm)：18●全長(mm)：317●質量(g)：340●背厚(mm)：5●材質：刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥...
●サイズ：240×38×11mm、刃渡り＝105mm●重量：91g●素材・材質：刃体＝ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）（刃付け形状/片刃付け）、柄＝18-8ステンレススチール●生産国：日本●食...
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長355mm 【重量】380g 【背厚】9.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0285-1004 TKG-78-0291-1004...
●サイズ：全長28.5×幅5×高さ2.5cm●重量（kg）:約0.201kg●素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/天然木、金口/ポリプロピレン（耐熱温度100度）、鋲/ステンレス鋼●原産国:中国●刃の種類：片刃�...
商品の仕様●全長(mm)：230●質量(g)：80●背厚(mm)：2.5●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメ�...
●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。...
サイズ：210mm材質：刀身/白鋼 柄/朴材改良研ぎで一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので巾広く使われています。002003000...
商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁 和洋刃 CM 2117N 17cm幅×奥行×高さ(mm)：300×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.2C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく...
特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞に...
商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：300●質量(g)：160●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：CM2117N●杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)●従来の炭素鋼の製品に、ク...
商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 相出刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付...
遠藤商事 SA雪藤 出刃 27cm AYK26027 JANコード 4905001019029●サイズ(cm):27●全長(mm):460●重量(g): 770●背厚(mm):10.0●材質：白紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは...
90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のサイズ�...
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本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 本焼包丁とは全鋼の包丁で、...
【ご注意】 ※ハガネ仕様にてサビます。 【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、...
